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miércoles, 3 de mayo de 2017

BARRITAS DE PIPAS

Mi hija pequeña que como muchos sabéis es alérgica a las proteína de la leche, a veces es un poco delicada para ciertas comidas, sobre todo es de salado, de dulces aparte de su bizcocho de chocolate pocas cosas come, por lo que a veces me las tengo que buscar para que sus medias mañanas en el cole y sus meriendas sean variadas y salir un poco del tan socorrido y rico bocadillo de pan casero. Le encantan las galletitas saladas y este tipo de snack, pero viendo los ingredientes se te quitan las ganas de comprarlos por muy integrales que sean. La mayoría llevan entre otras cosas el tan conocido (y perjudicial) aceite de palma. Así que me puse manos a la obra para preparar estas barritas de pipas que al final nos ha encantado a todos y vuelan cada vez que las hago. Como siempre muy fáciles y sanas! Manos a la obra!

INGREDIENTES

  • 100 gr de aceite de oliva suave
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 100 gr de harina integral
  • 150 gr de vino blanco
  • Una cucharadita de sal
  • Un sobre de levadura de panadería o un taquito de levadura fres
  • Una cucharada de semillas de amapola
  • 100 gr de pipas de girasol crudas o de mezcla de semillas



PREPARACIÓN

  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto las pipas y amase 2 min, vel espiga
  2. Deje reposar en el vaso aproximadamente 30 min
  3. Precaliente el horno a 180º
  4. Saque la masa del vaso y con las manos ligeramente humedecidas en aceite ve formando las barritas y colocando sobre una bandeja de horno preparada con papel de hornear. Aplaste con los dedos hasta que queden finitas y reparta las pipas por encima procurando que queden un poco metidas en la masa.
  5. Hornee hasta que queden doraditas, unos 15-20 min a 180º. Deje enfriar sobre una rejilla

2 comentarios:

  1. Me encantan! Son el aperitivo perfecto!

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  2. Siempre he querido hacerlas pero nunca me he puesto a ello, se ven deliciosas! Gracias por la receta

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